Wurzelpetersilie Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 85 % NW) 85 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Wurzelpetersilie gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	981 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 85 % NW) 85 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	117 µg (390 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	551 µg (184 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	235 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	532 µg (≈ 44 % NW) 44 %	227 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.073 µg (≈ 74 % NW) 74 %	4.732 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.890 µg (≈ 82 % NW) 82 %	5.936 µg (≈ 35 %) 35 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	675 µg (≈ 11 % NW) 11 %	288 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.200 µg (≈ 86 % NW) 86 %	513 µg (≈ 37 %) 37 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	71 µg (≈ 18 % NW) 18 %	30 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	106.846 µg (2137 i.E.) (≈ 107 % NW) 107 %	45.661 µg (≈ 46 %) 46 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9.970 µg (15 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	4.261 µg (≈ 30 %) 30 %	14.000 µg
Vitamin K	324 µg (≈ 498 % NW) 498 %	138 µg (≈ 213 %) 213 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,69 :1
PRAL-Wert	-31,7 mEq
Natrium	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	2.206 mg (≈ 55 % NW) 55 %	943 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	227 mg (≈ 23 % NW) 23 %	97 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	149 mg (≈ 43 % NW) 43 %	64 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	331 mg (≈ 47 % NW) 47 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	234 mg	100 mg
Chlorid	175 mg (≈ 8 % NW) 8 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.710 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.013 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	1.057 µg (≈ 12 % NW) 12 %	452 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	1.174 µg (≈ 94 % NW) 94 %	502 µg (≈ 40 %) 40 %	1.250 µg
Mangan	882 µg (≈ 25 % NW) 25 %	377 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	467 µg (≈ 12 % NW) 12 %	200 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	8 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	0,34 g	0,14 g
Broteinheiten	2,78 BE	1,19 BE
Broteinheiten	3,34 BE	1,43 BE
Broteinheiten	2,22 BE	0,95 BE
Mannit	5.008 mg	2.140 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	5.008 mg	2.140 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.336 mg	571 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.674 mg	715 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.010 mg	1.286 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.671 mg	7.124 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	16.671 mg	7.124 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.998 mg	854 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2.017 mg	862 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.675 mg	2.853 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.675 mg	2.853 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %
Isoleucin	597 mg (≈ 40 % NW) 40 %	255 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	746 mg (≈ 26 % NW) 26 %	319 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	707 mg (≈ 31 % NW) 31 %	302 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	169 mg (≈ 22 % NW) 22 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	448 mg (≈ 145 % NW) 145 %	191 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Tyrosin	227 mg (≈ 12 % NW) 12 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	525 mg (≈ 47 % NW) 47 %	224 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	72 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	863 mg (≈ 44 % NW) 44 %	369 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	675 mg	288 mg
Histidin	259 mg (≈ 35 % NW) 35 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.443 mg	2.326 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	616 mg	263 mg
Asparaginsäure	1.914 mg	818 mg
Glutaminsäure	5.033 mg	2.151 mg
Glycin	506 mg	216 mg
Prolin	1.875 mg	801 mg
Serin	558 mg	238 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.502 mg	4.488 mg
Harnsäure	195 mg	83 mg
Purin	81 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	221 mg	94 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.407 mg	601 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,37 :1	2,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	63,67 :1	27,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	487 mg	208 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	532 mg	227 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	292 mg	125 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	125 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.407 mg	601 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	221 mg	94 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.628 mg	696 mg
Langkettige Fettsäuren	2.452 mg	1.048 mg
Glycerin und Lipoide	610 mg	261 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.204 mg	1.797 mg
Poly-Hexosen	4.204 mg	1.797 mg
Poly-Uronsäure	7.564 mg	3.232 mg
Cellulose	11.202 mg	4.787 mg
Lignin	843 mg	360 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.006 mg	2.994 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	21.011 mg	8.979 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,7 P	-0,3 P
P2	5,3 P	2,3 P
P3	7,7 P	3,3 P
P4	7,6 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	9,5 g	4,1 g
Rohfaser	21,0 g	9,0 g
Rohfett	3,1 g	1,3 g
Rohprotein	16,6 g	7,1 g

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